Zöldsaláta marinált koktélrákkal
…és némi frissen őrölt borssal. Amikor az öntet is elkészült, összeállítjuk a salátát; az ínyenc saláta leveleket egy nagy keverőtálba tesszük, hozzá szórjuk a megfőtt rákokat és az apróra vágott…
forr a savanyúság
Zsermák
…és annyi vizet adok hozzá hogy simára tudjam keverni. Állandó kevergetés közben felforralom. Leveszem a tűzről és elkeverem benne a margarint. Még melegen a kihűlt zsermákra simítom. Hűvös helyre teszem,…
Túrógómbóc
…forr, a diónyinál alig nagyobb gombócokat engedjük óvatosan a vízbe. Ha feljön a víz tetejére, szedjük ki szűrőkanállal, egyenesen bele az odakészített, frissen pirított zsemlemorzsába, óvatosan rázogassuk meg, hogy a…
Puliszkagolyók gomolyával
…a vajat és 3 dl vizet lábasba teszünk, és felforraljuk. Amikor forr, beletesszük a kukoricadarát, simára keverjük, majd 3-4 percen át nagyon kíméletesen összefőzzük. Amikor összefőtt, félretesszük, langyosra hűtjük. A…
Citromos aszaltgyümölcs-leves
…Elkészítés: Előkészítés: Az aszalt gyümölcsöket apró kockára vágjuk, és 1-2 dl vízbe áztatjuk. A szegfűszeget, a fahéjat 2 dl vízben feltesszük főni, amikor a felére forrt, leszűrjük. Elkészítés: Felforralunk 6…
Parajos Ravioli-oregános paradicsommártással
…bele. Ha zubogva forr, akkor egyenként beletesszük a raviolikat. Addig főzzük, míg a víz tetjére fel nem jönnek és még egy percet. Szűrővel a víz tetejéről leszedjük, alaposan leöblítjük hideg…
Cukkinis-karfiolos rakott
…kis fej hagymát megdinsztelem, rádobom a meghámozott (lehet hámozatlan is) cukkinit. A tepsi aljára felszeletelem a karfiolrózsákat. Ráöntöm a rizst. Aztán a húsmártást. A tetejére a megdinsztelt cukkinit. Egy lábaskába…
Gazdag túrógombóc
…majd a túróba óvatosan belekeverem. Most megnézzük hogy áll a vizünk. Ez nagyon fontos!!! Ha már forr, csak akkor keverem bele lazán a búzadarát. Tehát ne álljon, csak minimális időt….
Gesztenyefondü
…lábasba teszem, ráöntöm a tejet és a tejszínt, majd állandó keverés közben felmelegítem. Villával szétnyomkodom, hogy a gesztenye a tejben könnyebben feloldódjon. Ha már forr, belekeverem a 2 evőkanál tejben…
Bácskai gombócleves
…apró kockára vágott hagymát,és megpároljuk.Megszórom pirospaprikával,kb 1 dl vizzel felengedem,és jól összeforralom.Belerakom a kockára vágott zöldségeket,a karikára vágott kolbászt,vegetát.Felengedem vizzel,és ha forr,belerakom a gombócokat.Borssal, szerecsendióval,fokhagymával ízesitem.Végül megszórom a petrezselyemmel. Tanácsok:…