Gyömbéres-szilvás rétes
…a tojást, a sót, majd kis adagokban hozzákeverjük az ecetes langyos vizet. Az összetevőket két lapáttal összedolgozzuk vagy keverőtálban kézimixerrel összekeverjük. Az összekevert tésztát kb. 10 percig gyúrjuk, amíg könnyű…
hagymás ecetes babsaláta
Parmezános saláta
…3 percig főzzük, és hideg vízzel leöblítjük, Az ecetet 3 evőkanál olajjal összekeverjük. A tésztát sós vízben kifőzzük, lecsöpögtetjük, és salátástálba besszük. Az olajjal összekeverjük, hozzáadjuk a zöldségeket, az ecetes…
Sültpaprika-saláta
…kissé megsózzuk, és letakarjuk, hogy a gőzben álljon. Ezután vékony héját lehúzzuk, kicsumázzuk, szeletekre vágjuk, és kisebb üvegekbe rakjuk, hogy lehetőleg egyszeri használatra elfogyjon. A szokásosnál savanyúbb ecetes salátalevet készítünk,…
Sajtos virslisaláta pitába
Hozzávalók: 1 evőkanál mustár 1 evőkanál olívaolaj 1/2 citrom leve só őrölt bors 2-3 kis fej vöröshagyma 2-3 db ecetes uborka 15 dkg füstölt sajt 4 db füstölt virsli Elkészítés:…
Kapros-joghurtos gombasaláta
…vékony szeletekre vágjuk. Gyengén sós, ecetes vízbe megfőzzük, majd a főzővizébe kihűtjük. A joghurtot elkeverjük a finomra vágott kapor egyik felével, sóval, őrölt fehér borssal. Szűrt citromlével ízesítjük. Az elkészített…
Magyaros körömpörkölt
…darabokra vágott húst, a felszeletelt zöldpaprikát meg a paradicsomot és annyi fõzõlével öntöm fel, amennyi majdnem ellepi. Fedõ alatt pár percig forralom. Sós vízben fõtt burgonya és ecetes savanyúság illik…
Almakocsonya tormás csirkecombbal
Hozzávalók: 4 nagy alma, 4 csirkecomb, 2 evőkanál zselatin, 3 dl húsleves (leveskockából is lehet), 1 kis üveg ecetes reszelt torma, só, 2 evőkanál olaj Elkészítés: Hámozd meg az almát…
Pikáns húsgolyócskák
…zsemlemorzsa olaj a sütéshez A díszítéshez: csemegeuborka gyöngyhagyma ecetes paprika Elkészítés: A darált húst a fűszerekkel, tojással, brandyvel és a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk. 3 cm átmérőjű gylyócskákat formázunk belőle és…
Pikáns húsgolyócskák
…zsemlemorzsa olaj a sütéshez diszítéshez csemegeuborka, gyöngyhagyma vagy ecetes paprika Elkészítés: A darált húst a fűszerekkel, tojással, konyakkal és a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk. 3 cm átmérőjű golyócskákat formázunk belőle, és…
Magyaros ördögsaláta csülökkel
…citrom leve, 1 mokkáskanál hagymakrém, késhegynyi bors. Elkészítés: Egy nappal korábban a hagyományos édes-ecetes módon elkészítjük a káposztasalátát. A tojássárgájához cseppenként adjuk kevergetés közben az olajat, s ha már jól…