Datolyatorta

…vele. Ajánlatos legalább két napig a hűtőszekrényben érlelni tálalás előtt. (Ha 2 evőkanál krémet félreteszünk, akkor a megkezdett torta végét megkenhetjük vele, és más alkalomra egy teljesen ép tortát kínálhatunk.)…

Ország tortája 2012: SZABOLCSI ALMÁS MÁKTORTA

3 db 16 szeletes 22 cm Ø tortához Tészta: tojásfehérje 1,6 kg kristálycukor 1 kg darált, hőkezelt mák (IREKS-STAMAG, Mantler) 0,6 kg édes morzsa 0,2 kg hámozott, reszelt alma (Jonatán…

Marcipános-puncs torta

tortaforma. A teszínhabot keményre verem a zselatinnal. Összeállítás: piskóta, krém, marcipán, piskóta, krém, marcipán. A torta oldalát és a tetejét is bekenem a krémmel. Hűtőbe rakom 1-2 órára lehűlni. Tejszínnel…

Mogyoró-nugát torta

Hozzávalók: 1 tortalap 30 dkg Nutella 25 dkg margarin krémalap 10 dkg pörkölt mogyoró 8 dkg darált dió 13 dkg finom kristálycukor Elkészítés: A Nutellát hozzákeverjük a kihabosított margarinhoz. A…

Mascarponés gesztenyetorta

torta széléhez Elkészítés: A piskótához a tojássárgákat a cukorral és az étolajjal kikavarjuk, hozzáadjuk a mézes fűszerkeveréket és a rumot is, majd a sütőporral elkevert lisztet, végül a felvert tojásfehérjét….

Joghurtkrémes torta

…joghurtot, majd 30 percre félretesszük a krémet. A tortát 4 lapra vágjuk, hármat megkenünk krémmel, egymásra helyezzük őket, a negyediket pedig a torta tetejére tesszük. Tálalás előtt meghinthetjük porcukorral ha…

Csokoládés trüffel torta II.

tortabevonó porcukor a szóráshoz Elkészítés: A tojásfehérjéket kemény habbá verem, hozzákeverem a cukrot és egyenként a tojássárgákat. Rászitálom a keményítővel, 2 teáskanál kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet. Hozzáadok 5…

Jutka torta

…lisztet és végül a 7 tojás keményre vert habját adjuk hozzá. Forró sütőben, magas falú, kerek tortaformában sütjük. Töltelék: a 10 dkg puhított csokoládét, a 15 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal,…

Fahéjas nektarintorta

…A torta tetejét és oldalát bevonjuk a maradék tejszínes krémmel. A 3 fél nektarint gerezdekre vágjuk, és a tortát ezzel díszítjük. A torta közepére habrózsákat nyomunk. 2 órára hűtőbe tesszük….

Tejszínes gesztenyetorta

…helyezd őket egymásra. A torta oldalát és tetejét is vond be krémmel, és ha még marad egy kicsi belőle, töltsd csillagcsöves nyomózsákba, és díszítsd ki vele a torta szélét. Hűtsd…