Pipitorta
…tojásban megforgatjuk. Kivajazunk és baconnal hézagmentesen (alul is és oldalt is) kibélelünk egy kb. 2 literes jénai tálat (vagy egy lábast). Beleteszünk egy réteg lisztes-tojásos húst, majd megszórjuk reszelt sajttal,…
jénai tálas ételek
Egyszerűen nagyszerű piskótás
…tejjel. Egy jénai tálban, vagy tortaformában elkezdjük rétegezni a hozzávalókat a következőképpen: egy sor piskóta korong, puncs puding, meggybefőtt. Újra egy sor piskóta korong, ezt is betakarjuk puncs pudinggal, erre…
Márványsajtos pulyka
…a szalonnát felszeletelem, a petrezselymet felaprítom és a sajtot elmarzsolom. Egy sütő tál (jénai, kacsasütő, római tál)alját kirakom a felszeletelt szalonnával és elkezdem rétegezni rá a többi hozzávalót a következő…
Spenótos palacsinta gombával
…és melegen tartjuk. A szokott módon megsütjük a palacsintákat, majd mindegyikre egy kanál tölteléket kenünk, és négybe hajtjuk. A megtöltött palacsintákat kivajazott jénai edénybe tesszük, meglocsoljuk olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt…
Spenótos canelloni
…úgy, hogy az alját befogjuk a kezünkkel, és kiskanállal vagy villával belekanalazzuk, nyomkodjuk a tölteléket. Egy jénai tálat kiolajozunk, a cannellonikat a tálba egymás mellé fektetjük. Ha maradt volna még…
Sajtos-sonkás karfiol
…mártás elkészül felolvasztunk benne 15 dkg kis kockákra vágott sajtot. Egy serpenyőben a sonkát vagy főtt tarját kevés olajon megpirítunk. Egy jénai tálba beletesszük a főtt karfiol rózsákat, meghintjük a…
Újabb túrófelfújt
…ha nem akkor mák v. fahéj. Majd szépen beleforgatom a fehérje habot. Kivajazok egy kerek jénai tálat v. magas falú sütőtálat, az alját megszórom zabkorpával és bele a massza. Kb….
Dius-féle isteni házikenyér
…majd 45 percig kelni hagyjuk, ezután mégegyszer meggyúrjuk és ismét 45 percet állni hagyjuk. kivajazott, v. olajott fomába öntjük. ezután előmelegített sütőbe tesszük 45-50 percre. Tanácsok: Én jénai edényben sütöttem…
Sajtban sült hal-egyszerűen
…és kivajazott jénai tálba teszem. A sajtot lereszelem, és annyi tejszínnel összekeverem, hogy sűrű masszát kapjak. Kicsit sózom, borsozom. A sajtos masszát szépen eloszlatom a halszeleteken, és előmelegített, közepesen forró…
Tejföltorta-sütés nélkül
…tortaformába (bár nekem egy kb. 5 cm magas jénai tál jobban bejött) lerakod a háztartási kekszet és meglocsolod a baracklével. A barackokat meghámozod és rávágod a kekszre. A tejfölt összekevered…