Tejszínes almatorta
…és félig megsütjük (kb. 25 perc). Két tojást a folyékony mézzel és tejföllel jól felverünk, és ráöntjük a tortára, majd tovább sütjük, míg az öntet aranyszínűvé válik és kemény lesz….
káposztasaláta öntet
Sült túrógombóc
…héja tej Öntet 2-3 dl tejföl 3 ek. cukor 1 tojás 1 cs. vaníliás cukor Tetejére zsemlemorzsa vaj vagy sütőmargarin cukor Elkészítés 3 db egészen szikkadt zsömléből másfelet annyi tejbe…
Gundel palacsinta
…palacsintákat. Kb. 8 db-ra lesz elég, és tetszés szerint feltekerjük, vagy háromszögbe hajtjuk. Meglocsoljuk csokimázzal, ez lehet boltban kapható kész öntet, vagy olvasztott csoki is, végül megszórjuk porcukorral és tálaljuk….
Somlói galuska citromöntettel
…galuskákat kanyarítunk a lerétegezett piskótából, meglocsoljuk a citromöntettel, megszórjuk pirított dióforgáccsal és a leszűrt mazsolával. A következő réteg ugyanígy, amíg a hozzávalók tartanak. Tálalásig ismét be a hűtőbe, tejszínhabbal fogyasztjuk…
Rizskuglóf
…belevegyítjük a tejberizst. Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. A masszát kivajazott, zsemlemorzsával behintett kuglófformába öntjük és előmelegített sütőbe toljuk. Közepes lángon aranysárgára sütjük. Áfonya- vagy málnaöntet illik hozzá….
Tenger gyümölcsei saláta
Hozzávalók: 1 fej endívia saláta 1 db kígyóoborka 2 db paradicsom 2 db fehérpaprika 1 db citrom 2-3 evőkanál olivaolaj 1-2 evőkanál ecet fagyasztott tenger gyümölcsei Kotányi salátaöntet Elkészítés: A…
Töltött virsli
Hozzávalók: 8-10 virsli, kis fej vöröshagyma, kevés füstölt szalonna, néhány szelet (házi)kolbász, sajt, pici vaj. Öntet: mustár, 1 tojássárgája, piros arany, gulyáskrém, pici só, bors, 1 tejföl Elkészítés: Tűzálló (pl….
Darafelfújt gyümölcsöntettel
Hozzávalók: 1 liter tej, 20 dkg kukoricadara, 5 dkg vaj, csipetnyi só, 2 evõ kanál méz, az öntethez: 40 dkg eper, 4 evõ kanál cukor Elkészítés: A tejet fölforraljuk, a…
Emeletes kekszes krémes
…pedig a kis darabokra vágott gesztenyemasszát teszem. A gesztenyemasszára jön a karamell öntet: 12 ek cukrot karamellizálok, amikor szép barna, hozzáadom a vajat vagy sütőmargarint, felengedem 8 dl tejjel, melyben…
Tojásos nokedli fejes salátával
…majd összekeverjük a nokedlivel. A visszamaradt forró vizes fazékon, gőz felett, melegen tartjuk tálalásig. 4.) Fejes saláta illik hozzá. Öntet: egy pohárba 2-3 ujjnyi vizet öntünk, hozzáadunk 1 evőkanál 10%-os…