Konyakos eper
Hozzávalók: 1 kg szép, kemény, nagy szemû eper, 60 dkg cukor, 2 dl jó minõségû konyak, fél rúd vanília, 1 késhegynyi nátrium benzoikum. Elkészítés: A cukrot fél dl vízben feloldom…
konyak készÃtése aromából
Konyakos koktél
Hozzávalók: 5 cl konyak, 3 cl citromlé, három kiskanál málnaszörp, két kiskanál triple sec. Elkészítés: Jéggel, citromkarikával díszítve, szívószállal kínáld. A receptet beküldte: TyBoR…
Konyakos meggy nyersen
Hozzávalók: 1 kg jó érett, magozott meggy, 1 kg kristálycukor, 1 dl konyak, 5 g benzoesavas nátrium vagy szalicil. Elkészítés: Az előkészített meggyet egy mély üveg- vagy porcelánedényben összekeverjük a…
Konyakos őszibarack
Hozzávalók: 1 kg sárga húsú őszibarack 1 liter víz 50 dkg cukor 3 szegfűszeg 1 darabka fahéj 2 dl konyak Elkészítés: A barackokat 1 percre forró vízbe mártjuk, hogy héjukat…
Fácánmell Gróf Széchenyi módon
Hozzávalók: 2 db fácánmell 20 dkg libamáj 5 dkg trombitagomba 4 szelet bacon konyak vaj só őrölt fehérbors szárított majoránna A körethez: 8-10 db zöld kelkáposztalevél 10 dkg szeletelt bacon…
Töltött habcsók
…2-3 cl konyak 1 csésze erős eszpresszó 5 tojás 3 evőkanál vaníliás cukor 12,5 dkg hűtött tejszín 5 dkg cukor csokoládéreszelék a díszítéshez Elkészítés A tojásfehérjét a citromlével együtt kemény…
Szőlős kacsa
Hozzávalók: 1 konyhakész (kb. 2 kg) kacsa 1 kg fehér szőlő 3 dkg vaj 2 evőkanál olaj 5 cl konyak 2 dl húsleves (leveskockából) 3 evőkanál szőlőlé fél citrom majoránna…
Vadászmártás
Hozzávalók: 25 dkg gomba, 1 közepes hagyma, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 6 dkg húsos szalonna, fél liter zöldségleves, 1,5 dl vörösbor, 1-2 evőkanál konyak, 1,5 dl tejszín, 1 evőkanál…
Lazacos farfalle
Hozzávalók: 180 g farfalle tészta, 20 g vaj, 1 kis hagyma, 100 g füstölt lazac, 2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál konyak, 1,5 dl tejszín, só, frissen őrölt…
Zserbógolyó
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 15 dkg aszalt sárgabarack 15 dkg darált dió 3 cl narancslikőr, vagy konyak 1 evőkanál víz 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál baracklekvár…