Csodalecsó
Hozzávalók: 15 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, 10 dkg vöröshagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 10 dkg gomba, 8 db fürjtojás, 15 dkg lángolt kolbász, 5 dkg zöldborsó, 1 cikk fokhagyma,…
koret fasirt melle
Burgonyás rétes
…a rétest bekenem vele.200 fokon előmelegitett sütőben kb:20 perc alatt szép pirosra sütöm.Melegen szeletelem fel. Tanácsok: szaftos sült húsok,raguk mellé kitünő köret. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: ibolya58…
Karamellizált répa a la Rieger
Hozzávalók: 12 kisebb sárgarépa 2 evőkanál juharszirup olívaolaj só Elkészítés: Jénaiba tesszük a hosszában felszeletelt egységes répaszeleteket, és megforgatjuka ráöntött olívaolajban (épphogy mindenhol érintse a darabkákat), majd ugyanígy a juharszirupban,…
Rántott hús rakottasan
…egymás mellé. A tetejüket megszórjuk reszelt trappista sajttal, és a sütőbe tolva kb. 30 percig sütjük. Megjegyzés: Én a hozzávalók 2/3-át szoktam elkészíteni egy normál méretű jénaiban. Ha kisebb tepsink…
Csoda krumpli
…szokott lenni tejszínnel. Ez nem baj,sőt. A krumpli nagy részét magába szívja, a fennmaradó résszel meg lehet “locsolgatni”. Mindenféle sült-töltött hús mellé nagyon jó köret. Mi kirántott gombához/karfiolhoz is szoktuk….
Sajtos töltött zeller
Hozzávalók: 2 alma nagyságú zellergumó, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 2 evõkanál zabpehely, 3 tojás, 3 evõkanál tejföl, só és törött bors ízlés szerint, liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj…
Tojásos-majonézes krumplisaláta
…újhagymát szintén felvágjuk 1-1,5 cm-es darabokra. A majonézt a tejföllel és a fűszerekkel összekeverjük, majd a többi hozzávalóval összeforgatjuk. Hűtőbe tesszük legalább 1 órára fogyasztás előtt. Megjegyzés: Húsvéti báránysült mellé…
Tojáspöri
…és még egyszer megvárrod amíg felforr a finom illatokat ontó szaft. Tanácsok: Könnyen elkészíthető, és nagyon laktató! Virslivel lehet gazdagítani, aki szereti a fűszereset, kolbászkát is karikázhat mellé. Köretként a…
Gombapörkölt virslivel és tojással
Hozzávalók: 70 dkg gomba 3 pár virsli 5 db tojás 2 fej hagyma olaj pirospaprika szárított vagy friss petrezselyem majoranna bors só Elkészítés: A tojásokat megfőzzük. A gombát felszeleteljük, és…
Zöldséges töltött vagdalt
Hozzávalók: 30 dkg sovány, darált sertéshús, 1 dl tej, 1 zsemle, 1 szál sárgarépa, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 zöldpaprika, 1 sárgarépaszálnyi főzőtök, 2 evőkanál zöldborsó, 2 tojás, 1 teáskanál majoránna,…