Marinírozott hal
Hozzávalók: Személyenként 2-3 db sovány pontyszelet 0,5 kg vöröshagyma só, bors, zsemlemorzsa, tojás, liszt, ecet, cukor. Elkészítés: A pontyszeleteket bepanírozzuk és kirántjuk. Amíg hül, a hagymát vékony szeletekre vágjuk és…
lecso telire hagyma nelkul
Francia vörösboros hagyma
…hagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, a fűszerekkel ízesítjük. Annyi borral öntjük fel, hogy a hagymát éppen csak ellepje. Ha a bort elfővi, pótoljuk. Amikor a hagyma már…
Marengói csirkecomb
…evőkanál olaj, só és frissen őrölt bors. A fényezett hagymához: 20 szem egészen apró, kb. 2-3 cm átmérőjű vörös-, vagy shallott hagyma, 5 dkg vaj, só és frissen őrölt bors,…
Szeredai tepsis hús
…vékony karikára vágott hagyma, majd erre jön a kiklopfolt disznóhús. A húsra jön még egy rend hagyma, majd legfelül burgonya. Erre töltünk egy pici olajat, majd fóliával lefedve, közepes lángon…
Tarja Zorka módra
…Erre rakom a karikára vágott hagyma felét és sózom. Piros arannyal bekenem a sózott tarjaszeletek, ráfektetem a hagymás krumlira, majd a megmaradt hagyma és a krumli másik fele következik. Letakarom…
Sajtos csirkesaslik
Hozzávalók: csirkemell sajt étkezési paprika hagyma grillfűszer só pálcikák Elkészítés: A csirkemellet, a sajtot, a hagymát és a paprikát kockákra vágom. A csirkemellet megszórom grillfűszerrel, a paprikát és a hagymát…
Rakott krumpli szalonnával
…tál aljára lefektetek bacon szalonna szeleteket, rá krumpliréteg kerül, amit enyhén megsózok, erre kolbász, hagyma, bacon és tojás – utóbbit szintén enyhén sózom. Ismét: krumpli (+só), kolbász, hagyma, bacon és…
Csirkés csicseriborsó
Hozzávalók: 2 koncerv csicseriborsó 3 fej hagyma 1 koncerv paradicsomszósz 2 gerezd fokhagyma 1/2 cup oliva olaj 1 cup lé a csicseriborsó konzervből só bors 1 teáskanál száritott rozmaring 1…
Hagymás csirkemáj II.
Hozzávalók: 1 kg hagyma 1 kg csirkemáj só bors étolaj Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. Annyi olajat öntünk rá, hogy ellepje. Sózzuk, alaposan borsozzuk (az ízesítéshez ajánlom, hogy időként…
Vadas leveszöldségből zsemlegombóccal
Hozzávalók: A leveshez: 80 dkg marhahús 5 közepes szál sárgarépa 1 fehérrépa 1 zeller 1 vöröshagyma 2 kis krumpli 5 kis gerezd fokhagyma 2-3 babérlevél 6 szem bors só A…