Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell
• 1 kg krumpli
• 2 fej közepes hagyma (nagy tepsi esetén)
• 4 db fehér paprika (nagy tepsi esetén)
• fokhagymakrém
• só
• bors
• ételízesítő
• 3,3 dl tejszín
• 1 pohár tejföl
• 10 dkg tömlős sajtkrém

Elkészítés:

A krumplit meghámozom, 3/4 centis szeletekre vágom, a hagymát és a paprikát félbevágom, a paprikát kimagozom, és mindkettőt félcentis szeletekre vágom. A csirkemellet szeletekre vágom, kiklopfolom – ne legyen túl vékony – sózom. Egy magas peremű teflontepsit kivajazok, lerakok bele egy sor szeletelt nyers krumplit – nem kell megfőzni -, amit sózok, borsozok, illetve megszórok ételízesítővel. Lehet bátran sózni a krumplit, sok sót felvesz. Erre jön a hagyma és a paprika fele vegyesen. Ezt követik a csirkemellszeletek, ezek felső oldalát megkenem fokhagymakrémmel. Majd a csirkemellre jön a hagyma és a paprika szeletek másik fele. Legvégül ismét a krumpliszeletek, amit ismét sóval, borssal és ételízesítővel szórok meg. Egy külön tálban összekeverem a sajkrémet először a tejföllel, majd ha már nem csomós, hozzáöntöm a tejszínt, ezt is egy kicsit sózom, borsozom, majd ráöntöm a rakott krumplira. Alufóliával lefedve a sütőben először alul sütöm, hogy párolódjon (kb. 40 perc), majd ha a tetején a krumpli már megpuhult, a sütőben felülre teszem, és kicsit megpirítom.

Megjegyzés:

Hidegen is isteni, de melegen a tejszínes sajtszószt kitörölni a tepsiből friss szezámmagos kenyérrel felülmúlhatatlan.

A receptet Medena küldte. Köszönjük!