húsvéti torta
…a tojásfehérjéhez adom. Kikent, kimorzsázott kerek tortaformába öntöm óvatosan, hogy össze ne törjön, 120-130 fokon kb. 45 percig sütöm. Krém készítése: 3 deci tejet, kb. 4-5 evőkanál lisztet, 20 dkg…
likör készítése aromával
Böbe féle papucs
…sütőben megsütjük. Krém készítése: ha kihűltek, az egyiket morzsává törjük és 3 dl tejjel leforrázzuk. A margarint a cukorral habosra keverjük, majd rum aromával, lekvárral és kakaóval ízesítjük. Ha kész…
Nagymamám diótortája
…tenni, és kb. 150-160 fokos sütőben lassan sütni kb. 40-45 percig. Hagyjuk kihűlni, majd háromfelé vágni. A krém készítése: a három deci tejet a 4 evőkanál lisztet és a 8…
Gyümölcsös tiramisu
Hozzávalók: 15 kockához: 1 kg vegyes gyümölcs 2-3 evőkanál citromlé 25 dkg mascarpone (olasz tejszínkrém) 10 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor 4 tojássárgája 2 dl tejszín 1 tasak habfixáló…
P. S. I love you
Hozzávalók: 30 ml Amaretto (mandula és sárgabarack alapú olasz likőr) 30 ml Kahlua 30 ml Baileys Irish Cream (ír whisky alapú tejszínes likőr) jég Elkészítés: Töltsük a jéggel teli pohárba…
Csokoládés málnatorta
Hozzávalók: 1 kg málna, 2 tasak vaníliás pudingpor, 3 dl tej, 25 dkg lágy vaj (vagy margarin), 18 dkg porcukor, 2 tasak vaníliás cukor, 1 készen vásárolt csokoládés piskótatorta (vagy…
Piskótarolád mascarponéval
Hozzávalók: Tésztához: 13 dkg csokoládé 2 evőkanál liszt 4 evőkanál kristálycukor o,5 dl feketekávé 4 tojás Krémhez: 25 dkg mascarpone 4 evőkanál porcukor 3 evőkanál amaretto likőr (vagy más illatos…
Gyümölcsös tiramisu
Hozzávalók: Hozzávalók 15 kockához 1 kg vegyes gyümölcs 2-3 evőkanál citromlé 25 dkg mascarpone (olasz tejszínkrém) 10 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor 4 tojássárgája 2 dl tejszín 1 tasak…
Mozart szelet
Hozzávalók: A kelt tésztához: 20 dkg nagyon lágy vaj 18 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 tojássárgája 30 dkg darált dió 10 dkg apróra darabolt csokoládé 3 evőkanál liszt…
Pisztáviával sült narancsos csibe
Hozzávalók: 4 csirkemell vagy pulykahús 10 dkg pisztácia (őrölve) 4 szelet sajt 1 tojás 1 evőkanál tejjel felkeverve liszt a hús megforgatásához vaj 1 pohár likőr 2 narancs leve 2…