Hozzávalók

• elkészítés:120 – 150 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• Tésztához

  50 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  25 dkg Rama margarin
  20 dkg cukor
  2 tojássárgája
  1.5 dl tej

• Krémhez

  10 dkg Rama margarin
  10 dkg cukor
  3 ek rum aroma
  3 ek sárgabaracklekvár
  3 ek kakaó
  3 dl tej

• Habhoz

  4 tojásfehérje
  20 dkg cukor

• Mázhoz

  10 dkg tej, vagy ét tortabevonó
  3 dkg Rama margarin
  4 ek tej

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Lisztezett deszkán 3 db 30×30 cm-es lappá nyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük. Krém készítése: ha kihűltek, az egyiket morzsává törjük és 3 dl tejjel leforrázzuk. A margarint a cukorral habosra keverjük, majd rum aromával, lekvárral és kakaóval ízesítjük. Ha kész a forrázott tésztával jól összekeverjük. Az egyik lapra rákenjük, majd a másikkal befedjük és a hab elkészítéséig hűtőbe tesszük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és gőz fölött még 5 percig verjük. A habot rákenjük a tészta tetejére, a máz hozzávalóit összemelegítjük és rácsorgatjuk a hab tetejére, villával megcifrázzuk, ettől márványos mintát kap. Legalább egy napig állnia kell, hogy a tészta megpuhuljon, de ha van zárható tortaforma akkor előbb puhul meg.

gyermekkel is készíthető