Kakaós szelet
…a krémmel összetöltjük. A tetejét megszórjuk durvára vágott dióval, és szeleteljük. Krém: a tejszínt a cukorral, és a kakaóporral felforraljuk. Kihűlés után a margarinnal habosra keverjük és konyakkal ízesítjük. gyermekkel…
meggy konyakkal
Tejszínes pulykafalatok sherrys gombával
…megtisztítom, és vastagabb szeletekre vágom. Kevés olajat hevítek, és ráteszem a gombát. Zúzott fokhagymával ízesítem, hozzáöntök egy kevés száraz sherryt (ha az nincs, konyakkal is finom). Addig főzöm, amíg a…
Szicíliai tiramisu
…tepsiben megsütjük. Utána vízszintesen kettévágjuk, és ugyanabba a tepsibe, amibe sütöttük, visszatesszük az egyik lapot. Ezt kanál segítségével bőségesen meglocsoljuk a konyakkal elkevert kávéval. Jó barna legyen, a sárga tészta…
Tiramisu
…a konyakkal, martinivel ízesítjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a sajtos krémbe forgatjuk. Az áztatáshoz a hozzávalókat összekeverjük, majd a piskótákat beáztatjuk. Egy edény aljára teszünk a krémből,…
Ausztrál rakott őszibarack
…dkg friss őszibarack 10 dkg hámozott mandula 3 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A barackot vékony cikkekre vágjuk. Konyakkal meglocsoljuk, és 20 percig állni hagyjuk. A lisztet a tojással, 3…
Szilvafánk konyakmártással
…a sűrű sörtésztába mártjuk, és a felforrósított olajban pirosra sütjük, majd szalvétán lecsepegtetjük. A mártáshoz a tojássárgákat a cukorral, és a konyakkal gőz fölött, folyamatosan kevergetve besűrítjük. A fánkokat forrón,…
Csirkehúsos torta
…hagymát, a konyakkal meglocsoljuk, és meggyújtjuk (flambírozzuk). Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, liszttel megszórjuk, a borral és a húslevessel meglocsoljuk, Belekeverjük az ananászt, és összefőzzük. Kivajazott tortaformába simítjuk a csirkés masszát…
Szőlőtorta piros szőlőből
…vagy kisütőmargarinozott tortaformába simítjuk. Az alját villával megszurkáljuk, alufóliával befedjük, szárazbabbal megrakjuk, és világosra sütjük. A szőlőszemek héját lehúzzuk, magjukat kiszedjük, belsejüket 6 dkg cukorral meg a konyakkal elkeverjük, és…
Vendégségbe gyümölcssaláta – képpel
…pici vaníliás és barna cukorral és a két evőkanál konyakkal(rummal). Pár szem szedret belerakunk és az egészet hűtőbe tesszük, majd a tálból az elkészített „kosárba” tesszük és mehetünk is. A…
Könnyű nyári gyümölcssaláta
…ráöntjök a gyümölcsökre. Meghintjük az egészet egy pici vaníliás cukorral és a két evőkanál konyakkal. Az egészet hűtőbe tesszük, majd ha kihűlt, húsokhoz vagy fagyihoz tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon finom csemege,…