Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A mártáshoz
2 tojássárgája
2 evőkanál cukor
3 evőkanál konyak a sütéshez olaj
12 szem szilva
csipetnyi só
2 dl sör (kb)
10 dkg liszt
2 tojás
Elkészítés
A tojásokat fölverjük, a lisztet és a sört felváltva hozzáadjuk, megsózzuk és simára keverjük. A szilvákat kimagozzuk, egyenként lisztbe hempergetjük. A lisztes szilvákat a sűrű sörtésztába mártjuk, és a felforrósított olajban pirosra sütjük, majd szalvétán lecsepegtetjük. A mártáshoz a tojássárgákat a cukorral, és a konyakkal gőz fölött, folyamatosan kevergetve besűrítjük. A fánkokat forrón, a meleg konyakmártással kínáljuk.
gyermekkel is készíthető