Rumos meggybefőtt
Hozzávalók: 5 kg meggy 80 dkg cukor 2 dl rum 1 tasak (8 g) tartósítószer – nátrium-benzoát Elkészítés: A meggyet megtisztítjuk, megmossuk, és kimagozzuk. A meggyet rétegesen a cukorral egy…
nátrium benzoát
Édenkert bodzaszörp
Hozzávalók: 20 nagyobb bodzavirágzat, 4 kg cukor, 6 liter víz, 5 db citrom, 10 dkg citromsav, 1 kávéskanál nátrium-benzoát Elkészítés: Tegyünk fel forrni 5 liter vizet, amelyben keverjünk el 3,5…
Bodzaszörp télire
Hozzávalók: 20-30 db bodzavirág 4 kg kristálycukor 6 liter víz 5 egész citrom 10 dkg citromsav 1 kávéskanál natrium benzoát Elkészítés: 5 liter vizet felforralok 3,5 kg cukorral. A maradék…
Dobálós savanyúság
Hozzávalók: vödör, vagy hordó, aminek zárható a teteje (az enyém 60 literes) 30 liter víz, 10 gramm borkénpor,10 g timsó (ezt én patikában vettem),10 g citromsav,15 g Natrium-benzoát,3 liter 10%-os…
Bodzavirág szörp mézzel
Hozzávalók: 6-8 bodzavirág * 1/2 kg méz * 1-2 citrom * 1 teáskanál citromsav * 3 l víz, üveg lekötő papír, nátrium benzoátot Elkészítés: A megtisztított bodzavirágot beletesszük a vízbe,…
Bodzaszörp VII.
Hozzávalók: 2 l víz 24 bodzavirág 3 dkg citromsav 3 kg cukor 5 dkg nátrium benzonát Elkészítés: A vizet ráöntjuk a virágra, rászorjuk a citromsavat, 1 napig állni hagyjuk. Leszûrjuk,…
Bodzaszörp VIII.
Hozzávalók: 26-30 db virág 7 g citromsav 1 mokkáskanál natrium-benzonát 3 l víz 2,5 kg cukor 3-4 db citrom Elkészítés: A virágot, a citromsavat és a natrium-benzonátot beáztatjuk a vízbe,…
Narancslé héjából
Hozzávalók: 4 narancs 150 dkg cukor 2 csomag citrompótló 1 kiskanál nátrium-benzoikum Elkészítés: A narancsok héját kevés vízben egészen puhára főzzük, azután annyi vizet adunk hozzá, hogy 3 liter legyen….
Édes szőlőlé télire
Hozzávalók: 3 kg. szőlő kristálycukor na-benzoát Elkészítés: Tetszőleges mennyisélgben szőlő jól megmosva, lebogyózva.Hideg vizben feltesszük főni, lassú tűzön. Ha átfőtt, bogyói kipattantak akkor leszűrjük. Minden literhez hozzáadunk 50 dkg. cukrot,…
Vegyes gombasaláta télire
…5%-os borecet), 1 dkg. mustármag, 1 dkg. koriander, Ma-benzoát, szalicil vagy más tartósító Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk és enyhén sós vízben feltesszük forrázni ( 5 – 6…