Szabolcsi krumplis pogácsa
…Az illatán és a színén látom, amikor kész. Sütés után kis idÅ‘re letakarom a megsült pogácsákat egy tiszta konyharuhával. Jó étvágyat kívánok hozzá. Megjegyzés: A receptet Taksár Ferenc küldte. Köszönjük!…
pogácsa recept tejföl nélkül
Mézes pogácsa
…pihentetjük. Sütés elÅ‘tt kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és kisebb pogácsavágóval kiszúrva erÅ‘sebben zsírozott tepsibe tesszük. A tetejüket 1 tojásfehérjébÅ‘l, 8 dkg cukorból és kevés citromlébÅ‘l készült könnyen kenhetÅ‘ mázzal vonjuk be,…
Kelt köttes pogácsa
…kelni hagyjuk. A nyújtódeszkán cipókat formálunk belÅ‘le, és ismét kelni hagyjuk. Elnyújtjuk, s pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tetejére kent tojásra köménymagot és sót szórunk, kisütjük. Megjegyzés: A receptet Földvári László küldte. Köszönjük!…
Káposztás pogácsa
…az elÅ‘zÅ‘, úgynevezett dupla hajtást megismételjük. 10 percnyi pihentetés után még egyszer hajtogatjuk. 10 perc elteltével másfél ujjnyi vastagságúra lapítjuk, és egy 6-7 cm átmérÅ‘jű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. 5. SütÅ‘papírral bélelt…
Leveles tepertős pogácsa
…Végül kb. 3 cm vastag lapra nyújtjuk, tetejét éles hegyű késsel bekockázzuk, és közepes méretű, lisztbe mártogatott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Vajjal vagy sütÅ‘margarinnal vékonyan kikent tepsibe v. sütÅ‘papírra, egymástól tisztes távolságra…
Káposztás pogácsa
…félujjnyira kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd alufóliával bélelt sütÅ‘lemezre téve pirosra sütjük. Ha tojásfehérjével kenjük meg a tetejét, jobban vigyázzunk a sütéssel, mert hamarabb megpirul! gyermekkel is készíthetÅ‘ Hasonló kategóriák pogácsa…
Szabolcsi sajtos pogácsa
…téglalappá nyújtjuk, nem túl nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojássárgájával lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk. ElÅ‘melegített sütÅ‘be tesszük, és addig sütjük, amíg szépen megpirul. Megjegyzés: Mivel a tésztájában nincs tojás, ezért állítólag még…
Leveles tepertős pogácsa
…és jól megkelesztjük. Vékonyra kinyújtjuk, 25 dkg sóval ízesített darált tepertÅ‘t kenünk rá. Pihentetés nélkül egymás után hajtogatjuk, és úgy hajtogatjuk össze, mint egy leveles tésztát szokás. Harmadszori hajtogatás után…
Káposztás pogácsa
…pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. SütÅ‘papírral bélelt tepsire rakjuk, felvert tojással lekenjük. Reszelt sajttal megszórjuk, végül elÅ‘melegített sütÅ‘ben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütÅ‘ben 160 °C), kb. 25 percig sütjük. Közben a szaggatásnál…
Hájas pogácsa
…tetejét hájjal megkenjük, és hajtogatjuk. 15 percig pihentetjük, majd még kétszer megismételjük. Amikor utoljára kinyújtottuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tetejét bevagdossuk, tojássárgával megkenjük, és 180 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘ben megsütjük. gyermekkel is készíthetÅ‘…