Erdésztokány
…húsmetéltet a metéltre vágott szalonnával, s kissé lepörköljük. Ezután megsózzuk. 2 deci vízzel feleresztjük, és fedő alatt puhára pároljuk. Hozzátesszük a szétnyomott gerezd fokhagymát is. Ha a hús puhulni kezd,…
pulykacomb sütve bacon szalonnával
Csavart tészta szalonnával, karfiollal, dióval és pirított csirkecsíkokkal
Hozzávalók: Hozzávaló: 40 dkg orsó tészta só A mártáshoz: 15 dkg füstölt szalonna 2 gerezd fokhagyma ½ kg karfiol (tisztítva 30 dkg) 35 dkg csirkemellfilé só és frissen őrölt bors…
Salátaleves füstölt szalonnával és tojással
Hozzávalók: 1 fej saláta 20 dkg füstölt szalonna 2 tojás tejföl liszt só ételízesítő Elkészítés: A salátát összetépkedjük, ételízesítős vízben odatesszük főni. A szalonnát kisütjük, hozzátesszük a salátához a zsírja…
Részeges csirke II.
…arra fektetem a csirkedarabokat. Aláöntöm a fehérbort, befedem a maradék szalonnával, letakarom alufóliával. Körülbelül 25-30 percig párolom 180 fokon. Ezután leveszem a fóliát, a csirke levében elkeverek 2 deci tejfölt,…
Részeges csirke Paksi Cili módra
…A tepsibe vagy jénai tálba beleteszünk 4 szelet szalonnát, rá a csirkét, majd betakarjuk a maradék szalonnával. Félbe vagy négybe vágjuk a paradicsomot, paprikát, hagymát, és a husi köré szórjuk….
Rakott csirke- vagy pulykamell
…szeletelt húsokat nagyon enyhén megsózzuk. Egy jénai tál alját kirakjuk a szalonnával, megszórjuk a reszelt sajttal. A húsokat elkezdjük *panírozni* lisztbe és tojásba, majd a sajtos szalonnára rakjuk. A következő…
Lecsós göngyölt tarja római tálban
…tojással. A hússzeleteket enyhén kiverem, besózom, megborsozom. Mindegyikre két evőkanálnyi lecsót halmozok, majd a tarjaszeleteket felgöngyölöm és hústűvel megtűzöm. A tálat kibélelem vékonyra szelt húsos szalonnával. Ráteszek egy jó kilónyi…
Sült pulyka fahéjas sült almával
…A megsült húst tálra teszem, körberakom a sült almával, hagymával, szalonnával, és sült burgonyával tálalom. Megjegyzés: Nálunk a családban mindenki nagyon szereti, akár karácsonyi ételnek is megfelelő. A fűszerezést lehet…
Vajpuha marhahús paradicsomos-tejfölös szószban
…is lehet) alját kirakjuk szalonnával. Erre kerül egy sor marhahús, amelyet óvatosan sózunk, borsozunk. Majd szalonna, marhahús, ízesítés következik. Addig rétegezzük, amíg a hús elfogy, a tetejére szalonna kerüljön. A…
Zsiványpecsenye
…meg van sütve, jól meglocsoljuk borral, amitől különösen jó ízt kap. Ha roston sütjük, ez felesleges, csak mindkét oldalán gyors tűzön megpiritjuk. Megjegyzés: Finom vegyessaláta a legjobb hozzá! A receptet…