Hozzávalók: 1 kg pulykamáj (vagy 1/2 kg pulykamáj és 1/2 kg csirkemáj) 1 nagy fej vöröshagyma 1 pohár vörösbor 1 kis üveg zöld olívabogyó 1 kis pohár tejföl 1 teáskanál…

Hozzávalók: 1 tálca friss, tisztított pulykamáj (kb. 50 dkg) 1 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál fűszersó vagy szezámmagos só 1 teáskanál bazsalikom, de lehet borsikafű is A salátához: 1 fej apróra…

Hozzávalók: 50 dkg pulykamáj 50 dkg – 1 kg libazsír 2 dl tej fél fej fokhagyma só Elkészítés: A megtisztított pulykamájat kis edénybe teszem, leöntöm annyi tejjel, amennyi ellepi, majd…

Hozzávalók: 40 dkg pulykamáj, 4-5 db nagyobb vöröshagyma, baconszalonna, fűszerek (őrölt bors, majoranna) A sütéshez: olaj Elkészítés: A vöröshagymákat keresztben kettévágom, az egyes rétegeket óvatosan szétválasztom, így csészéket kapok. Mindegyikbe…

Hozzávalók: 1 doboz kukoricakonzerv 1 tonhalkonzerv 1 csirkepástétom 1 kis fej lilahagyma 20 dkg vaj vagy étkezési sütőmargarin só, bors Elkészítés: Összekeverem a hozzávalókat: a pástétomot, a tonhalkonzervet, a vajat…

…dkg borjúmáj 15 dkg csirke- vagy pulykamáj 15 dkg borjúcomb 2 babérlevél 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál őrölt bors 0,5 dl brandy a díszítéshez: 5 dkg pisztácia a tálaláshoz: 8…

Hozzávalók: 8-10 palacsinta 4 evőkanál olaj 1 fej hagyma 20 dkg csirke- vagy pulykamáj 6-8 zsályalevél (jó a morzsolt zsálya is) 10 dkg cukkini vagy gomba 1 gerezd fokhagyma 4-5…