Hozzávalók
- elkészÃtés:1 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:18-20 perc
- Tészta
12 dkg zsÃr vagy sütÅ‘margarin
30 dkg liszt
15 dkg cukor
2 egész tojás
1 evőkanál kakaó
1/2 sütőpor
esetleg pici tej - Piskóta
5 tojássárgája
5 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
5 tojásfehérje felvert habja
1 dl rum - Krém
1/2 l tej
2 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
1 cs. vanÃliás cukor
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
20 dkg porcukor - Máz
20 dkg porcukor
3 dkg kakaó
kb. 1/2 dl vÃz
15-20 dkg vaj vagy sütőmargarin
ElkészÃtés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két lapot sütünk belÅ‘le a tepsi hátulján. A piskótához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet, végül belekeverjük a keményre felvert tojáshabot. MÃg a piskóta sül, addig elkészÃtjük a krémet, melyhez a tejet a 2 kanál cukorral és 4 kanál liszttel felfÅ‘zzük. Ha kihűlt, habosra keverjük a vajjal vagy sütÅ‘margarinnal és a porcukorral. ElÅ‘ször az egyik barna tésztára kenjük a krém felét, majd rátesszük a piskótát, – amit a rummal meglocsolunk – és megkenjük a krém másik felével. Erre kerül a másik barna tészta. A tetejére elkészÃtjük a mázat. A porcukrot, a kakaót és a vizet felforrósÃtjuk, majd belekeverjük a vajat vagy sütÅ‘margarint és ráöntjük a tészta tetejére. Pár órát, esetleg egy éjszakát állni hagyjuk, után szeleteljük.