Edina féle pörkölt

Hozzávalók:
1 kg sertés karaj, vagy száraz comb
1 doboz üveges gomba
20 dkg bacon szalonna
1 fej hagyma
1 doboz paradicsompüré
3 dl vörösbor
2 evőkanál áfonya lekvár
2 db szegfűszeg, babérlevél

pici víz
vajon amin a hagymát megpirítom

Elkészítés:
A hagymát apróra vágom és vajon üvegesre pirítom.
Beleteszem a húst és “fehéredésig” sütöm.Hozzáadom a sót és a paradicsompürét, felöntöm vörösborral.Picit forralom, majd beleteszem a gombát a szalonnát a szegfűszeget és a babérlevelet.Ha szükséges még adok hozzá egy csöpp vízet (mindenki ízlése szerint, ki mennyire szereti higan:D)
Mielőtt kész lenne beleteszem az áfonylekvárt.

Nagyon finom, olyan mintha vad pörkölt lenne!

A receptet beküldte: bedina67

Hasonló kategóriák