Káposztás lencseleves
Hozzávalók: 20 dkg lencse 20 dkg savanyú káposzta 1 közepes fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 15 dkg sárgarépa erős paprika 1 db babérlevél 1 kávéskanál ételízesítő 1 pár debreceni kolbász…
savanyu uborka leves
Savanyú káposzta lencsével
Hozzávalók: 10 dkg lencse 2 dkg szárított gomba, de lehet friss is 10 dkg köménymag 2 db babérlevél 25 dkg savanyúkáposzta 4 dkg angolszalonna ( más húsos szalonna is megteszi)…
Savanyúkáposztával töltött alma
Hozzávalók: 10 dkg sertés karaj 5 dkg savanyú káposzta 4 nagy alma 4 szem borókabogyó negyed teáskanál pirospaprika 1 pohár tejföl 2,5 dl sör Elkészítés: A húst és a savanyú…
Savanyúkáposztás metélt
Hozzávalók: 25 dkg széles metélt, 30 dkg savanyú káposzta, 4 evõkanál olaj, 1 púpozott teáskanál cukor, 1 csapott mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só. Elkészítés: A tésztát megfõzöm, és…
Szabolcsi töltöttkáposzta. 6személre
Hozzávalók: 1kl-darálthus //lehetőleg darált dagadó// 1fej-édeskáposzta 2dl.rizs///1csésze/ 30dk–savanyu-aprókáposzta 1dbfüstölt csülök, vagy füstölt oldalas//fél kl// voroshagyma-foghagyma,só delikát bors-pirospaprika só 1kisdoboz paradicsom Elkészítés: A füstölt hust előző este ,beásztatjuk, ha sós engedjen…
Szabolcsi kumliganca -sült szalonával savanyu káposztával.
Hozzávalók: 1kl-krumpli kb 15dk-finomliszt 20dk-husos füstöltszallona 40dk kiásztatott savanyukáposzta só bors , kis pirospaprika Elkészítés: a burgonyát meghámozzuk ,és nagyobb darabra vágva sózzuk,megfőzzük–de nem tul sok vizbe ,amikor már törni…
Savanyú máj
…szeleteljük, és salátalében (enyhén sós, cukros, ecetes vízben) megfőzzük (nem szét). Amikor minden megfőtt, a pörkölthöz adjuk a májat és a hagymát. A hagyma savanyú levéből egy keveset a pörkölthöz…
Savanyú káposztás borda
Hozzávalók: 60dkg sertéskaraj(4szelet) 40dkgsavanyú szálas káposzta 15dkg füstölthús 1kis fej vöröshagyma 2babérlevél 6ek.olaj 1csapott ek.liszt 1csipet köménymag majoránna fűszerpaprika pici só Elkészítés: A káposztát, ha túl savanyú,izlés szerint mosd át.Forró…
Savanyú káposzta saláta
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 1 nagy fej lilahagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olivaolaj 1 kiskanál pirospaprika Elkészítés: A hagymát felkarikázom, fokhagymát apróra szelem, majd összekeverem a hozzávalókat. Fél…
Finom bográcsos káposzta
Hozzávalók: 2 kg savanyú káposzta aprítva 20 dkg füstölt szalonna 30 dkg füstölt kolbász 1 teáskanál fűszerpaprika 2 fej vöröshagyma 1 evőkanál sertészsír só, bor, ízlés szerint Elkészítés: A szalonnát…