Gyümölcsös/túrós torta
…a tésztát, apróra vágjuk. Ehhez adjuk hozzá a túrót,citrom héját, gyümölcsöt, enyhén meglocsoljuk a gyümi levével. (Nem baj, ha nincs lé, anélkül is “szaftos” lesz.) A tejszín felverjük tetszés szerinti…
szaftos karaj
Gombapörkölt virslivel és tojással
…alatt néha megkeverve főzzük. Ha nem elég szaftos, vizet lehet még hozzáönteni. Mikor a gomba megpuhult, belerakjuk a karikára vágott virsliket, megkeverjük, és fedő alatt kb. 5 percig főzzük. Végül…
Sonkapaprikás
…és mindannyiszor újra öntök hozzá, ettől lesz szaftos. Legalább két, két és fél órán keresztül főzöm, kb. egy óra elteltével megkóstolom, hogy kell-e hozzá még só. Házisonka esetében általában nem…
Rozmaringos szaftos hús
Hozzávalók: 1/2 kg sertés hús 3/4 cs. rozmaring 2 dl tejföl(v.joghurt v. tejszín) 1 evk. liszt 1 evk. mustár olaj,só,bors 1 kis fej hagyma Elkészítés: Kevés olajon megdinsztelem a hagymát,majd…
Boros vaderőleves töltött tésztával
…szaftos vadhús # 6 egész bors # 1 mokkáskanál gyömbér # 1 babérlevél # 1 csipet szerecsendió # 1 dl száraz vörösbor # 20 dkg gombás töltött tortellini vagy ravioli…
Sólet
…(ha kinyitás után még nem minden puha, tovább kell főzni). Amikor a kuktát kinyitom, az egész még egy kicsit túl szaftos (ez azért szükséges, hogy ne égjen oda a kukta…
Kapros, juhtúrós galuska
…az egészen finomra vágott kaprot, majd simára dolgozzuk a liszttel, és kevés vízzel, szokásos sűrűségű galuskatésztát készítünk. Lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és a vajon átforrósítjuk. Köretként, szaftos főételekhez tálaljuk….
Őszibarackos-túrós pite
…fokos sütőben 70-80 percig sütjük. A liszt magába szívja a tejet, szinte összekeveredik a túróval, a tetején a barackok gyönyörűen megsülnek, és nagyon szaftos, ízletes süteményünk lesz. Felszeletelés előtt legalább…
Brassói aprópecsenye IV.
…elfővi. Amikor ez kész és aranysárgára pirult a hús, majoránnával, tört borssal, és finomra vágott vagy reszelt fokhagymával fűszerezzük. Ezután kevés petrezselyemlevéllel szaftos állagúra engedjük fel, és addig forraljuk, amíg…
Tejfölös lecsó
…lisztből habarást készítek, és belekeverem a lecsóba, további két percig főzöm, keverés mellett. Megjegyzés: Ez a lecsó jó szaftos és csípős, a barátom nagyon szereti. A receptet Dorka küldte. Köszönjük!…