…meghintem zsemlemorzsával. A sült kacsamájdarabokkal is összekevert húsmasszát belesimítom. A tetejére egy alufóliadarabot teszek, és az előmelegített forró sütőbe tolt, három ujjnyi vízzel telt tepsibe állítom. Addig párolom a gőzben,…
…ámulatára a levegőbe feldobva teszik. A palacsinta másik oldalát is megsütjük (ez már csak 1/2 perc), és továbbra is határozott mozdulattal nagyobb lapostányérra borítjuk. A kisült palacsintákat forró vízzel telt…
…a masszához adjuk. Kiolajozott serpenyőben 12 palacsintát sütünk, és forró vízzel telt edény fölött melegen tartjuk, míg mindegyik elkészül. A gyümölcsöket megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük. A palacsintákra gyümölcsöt halmozunk, és ízlés…
…és káposzta mennyisége ízlés szerinti, de 2-5 dkg mindenbõl elég. Az átsült alaphoz fejenként két tojást ütöttem rá. Már az elõkészületeknél is étvágygerjesztõ illattokkal telt meg a konyha. Próbáljátok ki……
…további 20 percig sütjük. A sütő aljára egy vízzel telt lábast teszünk, hogy a tészta sütés közben gőzt kapjon. (Egyenletesen meleg sütőben süssük, de kb. 15 percig ne nyissuk ki…
…az aljára egy vízzel félig telt tepsit, hogy sülés közben ne száradjon ki a kenyér. Meglocsoljuk a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, és kb. 35-40 percig sütjük. A sütőből kivéve azonnal…
…helyen 30 percet kelesztjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Sütés előtt a kalácsot tojással még egyszer tojással lekenjük. A formát vízzel félig telt tepsibe állítjuk. Alufóliába csomagolunk…
…teljesen megdermedjen). Ha kész, akkor a hűtőből kivéve egy-két percre állítsuk bele a lábast meleg vízzel telt nagyobb edénybe, majd egy lapos tányért ráfogva az egész tortát borítsuk a feje…
…sütőformába tesszük, betakarjuk. Kb. fél órán keresztül meleg helyen pihentetjük. A sütőbe egy forró vízzel telt edényt helyezünk, nem melegítjük elő a sütőt, hanem amikor berakjuk a tésztát a sütőbe,…
…félig telt edénykét, (a tészta süléséhez gőz kell). A tojások egyikében eldolgozzuk a sütőport, majd egyenként valamennyit a masszához keverjük. Sima csőrös habzsákba szedjük, 1/2 cm távolságot tartva koncentrikus köröket…