Finom kókuszos süti
…dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A tojásfehérjéből és a cukorból habot verünk, belekeverjük a kókuszt és a lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. A vaníliás pudingot tejjel, vaníliás cukorral, kávéval megfőzzük….
tojásfehérjéből készült sütik
Rokfortos spagettitorta
…törött borssal fehéredésig keverem, ezután hozzáadom a tejfölt, és az olvasztott, de már nem forró margarint. Egy-két percig tovább keverem. A tojásfehérjéből kemény habot verek. Kapcsos tortaformát vajjal kikenek, zsemlemorzsával…
Kókuszos csók
Hozzávalók: 2 tojásfehérje 12 dkg porcukor 6 dkg kókusz 3 dkg finomra szitált zsemlemorzsa Elkészítés: A tojásfehérjéből és a cukorból gőz felett nagyon kemény habot verünk. A gőzről levéve belekeverjük…
Mogyorókrémes
…1/8 l olaj, 1/8 l langyos víz, ezeket is hozzákeverjük. Hozzáadunk még 20 dkg lisztet, 4 e.k. kakaót, 1 sütőport. A 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk, és az előző masszával…
Kávé- és vaníliakrémmel töltött fánk
…részre osztjuk a krémet, egyik felébe belekeverjük a porkávét, a másikba pedig a vaníliás cukrot. A 2-2 tojásfehérjéből kemény habot verünk, és lazán belekeverjük a krémekbe. A krémeket habzsákba szedjük,…
Hamis gesztenyés
…rum, 20 dkg dióbél, 3 tojásfehérje felvert habja, lefedjük a másik lappal és megsütjük. Tetejére 3 tojásfehérjéből 15 porcukorral gőz fölött felvert habot készítünk, és ezt tesszük rá. gyermekkel is…
Meggyes gesztenyecsónak
…a habos gesztenyemasszát. A lecsepegtetett meggyszemeket nyomkodjuk a tetejébe, és a forró sütőbe visszatéve süssük pirosra. Ha elkészült, rácsra téve hűtsük ki, vágjuk kétujjnyi vastag szeletekre, és porcukorral megszórva tálaljuk….
Meggyes gesztenyecsónak
…a habos gesztenyemasszát. A lecsepegtetett meggyszemeket nyomkodjuk a tetejébe, és a forró sütőbe visszatéve süssük pirosra. Amikor elkészült, rácsra téve hűtsük ki, vágjuk kétujjnyi vastag szeletekre, és porcukorral megszórva tálaljuk….
Nagyanyó szedres lepénye
…a vaníliával, és a sóval. Egymás után belekeverjük a tojássárgákat, és újra habosra keverjük. A tojásfehérjéből a kristálycukorral kemény habot verünk, és a vajas vagy sütőmargarinos krémhez adjuk. Végül belekeverjük…
Szilvás lepény
…3 tojássárgáját 1 dl tejföllel, 4 dkg cukorral és 5 dkg liszttel habosra keverjük, majd beleforgatjuk az 5 tojásfehérjéből vert, és 4 dkg porcukorral ízesített kemény habot. A szilvás tésztát…