…lapos tányéron szétterítjük. Pár percre gőz fölé tartjuk. A zsírból és a lisztből fehér rántást készítünk, húslével fölengedjük, simára keverjük, összeforraljuk, megsózzuk. Hozzáadjuk a tormát, ezzel is jól összefőzzük, ecettel,…
…a tojásokat, a fehérjét nagyobb jénaiba teszem, mert a tojásfehérje habot gőz fölött kell felverni. A sárgáját kikeverem a cukorral és a zsírral vagy sütőmargarinnal. Majd apródonként hozzáteszem a többi…
…tésztához a tojásokat 5 dkg margarinnal, 10 dkg cukorral, mézzel, sütőporral gőz felett kikeverjük. Még melegen hozzáadunk 40 dkg lisztet. Megkenjük margarinnal a tepsi hátoldalát, és a három részre osztott,…
…sütőmargarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A csokimázhoz: 25 dkg ét tortabevonó 4 evőkanál olaj Elkészítés: A hozzávalókat a liszt nélkül gőz fölött habzásig keverjük. Ha kész, hozzáadjuk…
…tálra, és lehúzzuk róla sütőpapírt. Miután teljesen kihűlt, lefóliázzuk, és betesszük egy éjszakára a hűtőbe. A mázhoz enyhe gőz fölött kevergetve összeolvasztjuk az apróra tört étcsokit a margarinnal és a…
…db tojásfehérjét 22 dkg cukorral gőz felett kemény habbá verünk, (természetesen robotgéppel), beleteszünk 4 csomag puncs pudingport, 2 csomag vaníliacukrot, a tojások sárgáját belekeverjük, és megsütjük. Krém: 25 dkg margarint…
…3 db tojássárgája 1 evők. rum baracklekvár Tetejére 3 db tojásfehérje 12 dkg porcukor Elkészítés A 6 egész tojást a cukorral gőz felett nagyon kemény habbá verjük, (nem tévedés, a…
…500 ml növényi tejszínt felverünk 1 csg vaníliás cukorral, 4 evőkanál porcukorral édesítjük, majd 1 habfixálót teszünk bele. Máz: gőz fölött a tortabevonót kikeverjük az étolajjal, és a sütire öntjük….
…dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés Gőz felett felverjük a fehérjét a cukorral. Miután kemény lett, hozzáadjuk a diót és a vaníliát. Kanállal halmokat szaggatunk kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsire, és meleg…
…a 20 dkg cukorral gőz felett kikeverjük. Ha kész a lap, ízlés szerint lekvárral megkenjük a tetejét, majd a gőz felett kikevert habot ráteszük, és hűlni hagyjuk. Jó étvágyat. gyermekkel…