Ánizsos sajtkrémmel töltött pulykamell
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet (20 dkg-os) pulykamellfilé 10 dkg vaj 2 tojás 20 dkg ementáli sajt 10 dkg liszt 10 dkg morzsa 3 dl étolaj finomított só ánizsmag…
toltott husok
Zabpelyhes töltött tojás (Update 1)
Hozzávalók: 7 tojás 1-2 kanál olívaolaj 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma só, bors petrezselyemzöld 2 marék zabpehely Elkészítés: 6 tojást keményre főzünk és ha kihűlt, félbevágjuk. Sárgáját kivesszük és…
Diós töltött káposzta
Hozzávalók: 1 fej káposzta, őrölt fehérbors, só, csombor, 2 csokor petrezselyem zöld, 2 dl tejföl, 1 evőkanál finomliszt, 1 dl étolaj, 20 dkg vöröshagyma, 15 dkg dió, 20 dkg rizs,…
Töltött tök tökölőknek
Hozzávalók: 1 kisebb tök 25-30dkg darált hús 1.5-2 marék rizs 1 fej vöröshagyma só bors oregánó pirospaprika olaj reszelt sajt Elkészítés: A felaprított hagymát olajon megpárolom, hozzáteszem a darált húst…
Töltött gombafejek
Hozzávalók: Elkészítési idő: kb. 35 perc 2-3 adaghoz: 8 nagyobb gombafej 8+3 ek. olaj 20 dkg darált hús 1 tasak KNORR Milánói makaróni Rafinéria 1 csokor petrezselyem 1 ek. szárított…
Francia töltött paprika
Hozzávalók: olaj vöröshagyma darált sertéshús 1 tojássárga zsemlemorzsa fűszerek paprika tejföl Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, és kevés olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és addig kevergetjük, amíg nyers színe…
Kekszes fatörzs
Hozzávalók: 20 dkg háztartási keksz 20 dkg puha vaj 20 dkg csokoládé 20 dkg porcukor 1 csésze meleg kávé Elkészítés: A háztartási kekszet konyharuhába tesszük, sodrófával összemorzsoljuk (darabkákat nyugodtan hagyhatunk…
Töltött kacsa tejszínes mártással
Hozzávalók: kb. 1,8 kg-os pecsenyekacsa 2 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 25 dkg magozott aszalt szilva 2,5 dl vörösbor 50 dkg alma 2 evőkanál citromlé 10 dkg húsos szalonna 2,5…
Gesztenyével töltött pulykamell mazsolás rizzsel, áfonya öntettel
…zöldségeket apróra vágom, egy tepsi aljára teszem. Alufóliát olajjal megkenem és a hústekercset ráteszem, szorosan feltekerem, mindegyik tekercset külön-külön. Az alufóliába csomagolt húsokat a zöldség ágyra teszem, húslevest öntök alá,…
Töltött tojástekercs
Hozzávalók: A tésztához: 10tojás 1 dl tej 1 ek. ételízesítő 1 ek. rétesliszt 15 dkg reszelt trappista sajt zsiradék és liszt a tepsi kikenéséhez A töltelékhez: 20 dkg vaj 1…