Hozzávalók:

• 1,5 kg burgonya
• 50 dkg kockázott bacon
• 1 fej vöröshagyma
• 40 dkg savanyú káposzta
• 1 fej fokhagyma
• 20-30 dkg trappista sajt
• só

Elkészítés:

A megtisztított burgonyát karikákra vágjuk, sózzuk. A kockázott szalonnát a megtisztított és összeaprított fokhagymával megpirítjuk, a kiengedett levében pároljuk fedő alatt, kb. 15 percig. A savanyú káposztát esetleg kimossuk, ha nagyon savanyú, és apróra vágjuk.

A tepsit vékonyan kizsírozzuk, a karikára vágott burgonyával kirakjuk, (mint a hagyományos rakott krumplit). Ráterítjük a bacon felét, majd a savanyú káposzta felét, aztán újra burgonya következik, bacon, káposzta, végül a maradék burgonyával szépen kirakjuk. A tepsit lehetőleg minél légmentesebben befedjük alufóliával, majd 200 fokos sütőben sütjük kb. 40 percig. Ennyi idő után ellenőrizzük, végleg levesszük az alufóliát, és ha a burgonya a tetején is puha, ráterítünk annyi reszelt sajtot, hogy mindenhol gusztusosan fedje az ételt. Pár perc pirítás után tálalható.

Megjegyzés:

Nálunk felküzdötte magát a hagyományos rakott krumpli mellé, pedig muszájból született, nem lévén más otthon. :)))

A receptet Szerb küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• kockázott bacon recept
• rakott édes burgonya
• rakott zsemle