Hozzávalók:
- 1 fej káposzta
- annyi szelet húsos szalonna, ahányan esznek majd az ételből
- 2 fej hagyma
- só
- őrölt bors
- 1 csapott evőkanál pirospaprika
- olaj
Elkészítés:
A káposztát félbevágom, torzsáját kivágom, leszeletelem. A szalonnaszeletek mindkét oldalát éles késsel bevagdosom, serpenyőben mindkét oldalát szép pirosra sütöm, félreteszem. A hagymát apróra vágom, nagyobb lábasba teszem, ráöntöm a szalonnából kisült zsírt és egy kevés étolajat. A hagymát üvegesre párolom, ráteszem a szeletelt káposztát, a paprikát, összekeverem, majd sót és ízlés szerint őrölt borsot adok hozzá. Kevés forró vizet öntök alá, és fedő alatt párolom, időnként megkeverem. Amikor a káposzta megpuhult, fedő nélkül a felesleges levet elpárologtatom. Tálaláskor az átmelegített szalonnát feltétnek adom hozzá.
Megjegyzés:
A receptet Ircsi küldte. Köszönjük!