…A tojásokat főzd keményre. Hideg vízben hűtsd ki. Hámozd meg és vád őket hosszában félbe. A megfőtt tojássárgákat egy külön tálkában keverd össze a kinyomott tömlős sajttal, és a zúzott…

…A zsemlegombóchoz: 5-6 db szikkadt zsemle tej só őrölt bors liszt 1-2 tojás pici olaj Elkészítés: A vad– és a marhahús készítésének alapja a pácolás, melyet én 4-7 nappal a…

…rénszarvashús természetesen bármilyen elérhető vad húsával (őz, szarvas, muflon, vaddisznó, de akár fajd vagy fogoly) húsával, esetleg marhával is helyettesíthető. A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák őz vadasan sertéshusleves…

Hozzávalók: 40 dkg szarvasfilé 20 dkg kacsamáj 2 dkg szarvasgomba 1 dl olaj 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg gomba 2 db zsemle 40 dkg sütőtök maréknyi dió vad fűszerkeverék…

Hozzávalók: friss szarvasmáj /lehet más vad is/ füstölt szalonna vöröshagyma kenyér Elkészítés: A füstölt szalonnát apró darabokra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk, a pörcöt kivesszük. A kiolvasztott szalonnazsírra rátesszük a szeletekre vágott…

…finomabb lesz). A száraz hozzávalókat – a cukor kivételével – jól keverjük össze (mézeskalácskeveréktől nem kell megijedni, ennyitől csak kis ízt kap, nem vad mézeskalács íze lesz), a közepébe kis…

…ne legyenek a zöldségek vad forróak. Tálalni barna vagy basmati rizzsel javaslom, méghozzá úgy, hogy a tányérra szedek rizst, mellé kiszedek egy csirkecombot, és a tetejére szedek a zöldségekből, megöntözve…