…pároljuk. Közben egyszer-kétszer megkavarjuk és a végén a tejszínnel dúsítjuk. A zsemlegombóchoz 4 zsemlét hideg vízbe áztatunk, kifacsarjuk. A maradék 2 zsemlét 1 centis kockákra vágjuk. A szalonnát kis kockákra…
Hozzávalók: 2-3 személyre: 6 db tojás 2 db zsemle só Elkészítés: A tojásokat felverjük, ízlés szerint sózzuk, a zsemléket feldaraboljuk kisebb-nagyobb darabokra és a felvert tojásba áztatjuk, jól átkeverjük, pár…
Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús 2 zsemle 1 kis csokor sárgarépa 1 csokor újhagyma 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 8 dkg csiperkegomba 6 evőkanál olaj 2 főtt tojás 2…
…percig kelni hagyjuk. Az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a rozmaringot, majd leszűrjük, és megvárjuk amíg kihűl. Utána a tésztába készített mélyedésbe öntjük, és összegyúrjuk. Olajos kézzel zsemléket készítünk, kereszt alakban…
Hozzávalók: 1 fej karfiol, 0,5 kg darált sertéshús, 2 db tojás, 2 db zsemle, zsemlemorzsa, pirospaprika, só, bors, fokhagymakrém. Elkészítés: A megtisztított karfiolt egészben megpároljuk, majd kivajazott üvegtálba rakjuk. A…
Hozzávalók: 40 dkg darált hús 4 db zsemle 7 db tojás 1 gerezd fokhagyma pirospaprika 3 közepes vöröshagyma 70 dkg héjában főtt burgonya 4 dl tejföl só bors olaj Elkészítés:…
…tojás, 1 csokor petrezselyem, 4 db paradicsom, 25 dkg mozzarella sajt (vagy más), só, bors, zsíradék (olaj, margarin), zsemlemorzsa, szerecsendió Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk a meglangyosított tejben. A spenótot megmossuk,…
Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli rostélyos, 8 dkg füstölt szalonna, fél hagyma, 1 zsemle, 2-3 ecetes uborka, 6 dkg zsír, 1,5 dl húsleves (fél leveskockából), 3 dkg liszt, 1,5 dl…
…morzsával meghintett (24×40 cm) tepsibe öntjük, és zsemle színűre sütjük. A krémhez a margarint, a porcukrot és a vaníliás cukrot a tojássárgákkal kikeverjük. A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, és langyosan…
Hozzávalók: 75 dkg darált pulykahús 6 db tejbe áztatott zsemle 2 lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tojás pirospaprika só bors ételízesítő 6 db főtt tojás Elkészítés: 1.) A darált húst…