Hozzávalók
- elkészítés:45 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:aranybarnára sütjük
50 dkg finomliszt
20 dkg margarin
1 dl tejföl
1 kanál cukor
só
2 dkg élesztő
kb. 1,5 dl tej
1,5 csomag gesztenyemassza
Elkészítés
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal két tenyerünk között szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót, az élesztős tejet és a tejfölt, majd jól összegyúrjuk. Akkor jó, ha leválik az edény faláról, 1 órát langyos helyen kelesztjük. Kb. 3 mm vékonyra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval karikákat vágunk ki belőle. Megtöltjük és kiflit formálunk belőle. Előmelegített, 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük, és még forrón vaníliás porcukorban megforgatjuk.