Hozzávalók:
2 kg savanyú káposzta,
2 kg császárvég, vagy más zsíros hús,
2 kg sertésfarok,
4-5 nagyobb fej hagyma,
őrölt bors,
paprika,
só.
Elkészítés:
Egy fazékban lerakok egy sor savanyú káposztát, erre egy sor karikára vágott hagymát, majd a kockákra vágott húst, megszórom paprikával, borssal, sóval.
A rétegezést addig végzem, míg a hozzávalók tartanak.
A tetejére káposzta kerüljön.
Vizet nem öntök alá, hiszen a sózott hús levet enged.
Közben nem kevergetem, csak rázogatom.
Alacsony lángon (lángelosztó) kb 3 óra alatt lesz kész.
A receptet beküldte: CILUSKA