Hozzávalók:
- 2 egész csirkemellfilé
- 1,5 bögre rizs
- 1 ananászkonzerv (darabolt)
- 3-4 dl tejszín
- kókuszreszelék
- vaj
- ételízesítő
Elkészítés:
Egy tűzálló tálat vajazzunk ki, a nyers rizst mossuk meg alaposan, és terítsük el a tál aljában. A csirkemellet vágjuk fel 2-3 falatnyi darabokra, és forgassuk meg ételízesítőben, majd terítsük rá a rizsre. Az ananászt terítsük el a húson, majd a levet is öntsük rá. Ezután jöhet a tejszín, ügyeljünk arra, hogy mindenhol járja át a húst és a rizst az ananász leve és a tejszín is. A tetejét végül szórjuk meg kókuszreszelékkel, és vajdarabkákat tegyünk a tetejére. Fedjük le alufóliával a tálat, és tegyük hideg sütőbe. 200 fokon süssük 30 percig, majd levéve az alufóliát még 10-15 percig pirítsuk meg.
Megjegyzés:
Viszonylag könnyen elkészíthető, pikáns étel.
A receptet Sylwe küldte. Köszönjük!