Hozzávalók:

• kb. 20 szelethez:
• 6 dkg liszt
• 1 dkg kakaó
• 1 dkg vaj
• 3 tojás
• 9 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• A krémhez:
• 2 dl tejszín
• 16 dkg tortabevonó csokoládé
• 2 evőkanál rum
• 2 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a kakaóval. A vajat felolvasztjuk, hűlni hagyjuk.

A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral vízfürdőben krémesre keverjük. Félretesszük, és kihűtjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A cukros krémbe keverjük a kakaós lisztet és a vajat. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit, rásimítjuk a masszát, és a sütőben kb. 15-20 percig sütjük. A krémhez a tejszínt felforraljuk, félrehúzzuk, és beletördeljük a csokoládét. Hagyjuk elolvadni. A rummal ízesítjük, és a hűtőbe tesszük. Időnként megkeverjük. A hideg csokoládékrémet habverővel felverjük, a piskótaalapra simítjuk, és kb. 2 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor vastagon megszórjuk kakaóval, és kockákra vágjuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 4 óra múlva
1 szelet: 140 kcal