Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• A tésztához

  25 dkg liszt
  15 dkg porcukor
  1 tojás
  1 kockamargarin fele
  1 tasak sütőpor
  1 evőkanál kakaópor

• A kókuszos töltelékhez

  6 tojásfehérje
  10 dkg cukor
  15 dkg kókuszreszelék

• A sárga krémhez

  6 tojássárgája
  3 evőkanál liszt
  3 dl tej
  a kockamargarin másik fele
  15 dkg porcukor

• A csokimázhoz

  6 evőkanál porcukor
  2 evőkanál kakaópor
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, a kakaót, a tojást, majd összegyúrjuk. A tésztát kettéosztjuk, két lapra nyújtunk, az egyiket margarinnal kikent és lisztezett tepsibe terítjük. A kókuszos töltelékhez a tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a cukrot, és végül a kókuszreszeléket. A kókuszos habot a tepsiben lévő lapra kenjük, a másik tésztalappal beterítjük, és 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. A sárga krémhez a tojások sárgáját a liszttel elkeverjük, és a tejjel sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a porcukorral kikevert puha margarinnal összedolgozzuk, a kihűlt tésztára kenjük. A csokimázhoz a hozzávalókat 2 evőkanál vízzel felfőzzük, hűlni hagyjuk, és mielőtt teljesen megkeményedne, a sütemény tetejét bevonjuk vele. Száradás után szeleteljük.