Kókuszos szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 70 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:30-40 perc
  • 15 dkg porcukor
    25 dkg liszt
    1 tojás
    10 dkg Rama margarin
    1 csomag sütőpor
    1 evőkanál kakaó

  • A kókuszos töltelékhez

    6 tojásfehérje
    25 dkg porcukor
    25 dkg kókuszreszelék

  • A sárga krémhez

    6 tojássárgája
    3 evőkanál liszt
    3 dl tej
    10 dkg Rama margarin
    15 dkg porcukor

  • A mázhoz

    étcsokoládés tortabevonó

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sütőporral, margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, a kakaót, a tojást és összegyúrjuk. Kettéosztjuk a tésztát, és két lapot készítünk. Az egyiket kikent tepsibe terítjük. A kókuszos töltelékhez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Apránként hozzáadjuk a cukrot és végül a kókuszt. A kókuszos habot a tepsiben lévő lapra kenjük, a másik tésztalappal beterítjük, előmelegített sütőben megsütjük. A tojássárgákat liszttel elkeverjük, és tejjel sűrűre főzzük. Ha kihűlt, porcukorral elkevert margarinnal összedolgozzuk. A sárga krémet a tésztára kenjük, végül a felolvasztott tortabevonót elsimítjuk a tetején.