Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 15 dkg sütőmargarin
- 20 dkg porcukor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2-3 kávéskanál fahéj
- 2 db egész tojás
- 2 evőkanál olvasztott méz
- 50 dkg meggy (befőttből is finom)
- néhány szem durvára vágott dió
- esetleg csoki a tetejére
Elkészítés:
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzátesszük a porcukrot, szódabikarbónát és a fahéjat. A két evőkanál mézet (lehet picit több is), mikróban picit megolvasztjuk, és ezt is hozzáöntjük a tésztához, valamint a két egész tojást. Összegyúrjuk, teszünk még hozzá lisztet, ha igényli a tészta.
Kettéosztjuk a tésztát kétharmad-egyharmad arányban, és a nagyobbik felét közepes tepsi méretűre nyújtjuk, kivajazott, kilisztezett – vagy sütőpapírral bélelt – tepsibe tesszük. Rászórjuk a meggyet, utána a diót, a maradék tésztából pedig rácsot készítünk a tetejére. Közepes hőmérsékletű (170 fok), előmelegített sütőben 15 perc alatt megsül. Megöntözhetjük olvasztott tejcsokival, úgy még finomabb.
Megjegyzés:
A receptet Micurino küldte. Köszönjük!