Hozzávalók:

• 2 egész tojás
• 1 pohár kefir
• fél csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• fél (kefires) pohár olaj
• 1,5 pohár cukor
• 3 pohár liszt
• 1 üveg magozott meggy
• sütőmargarin

Elkészítés:

A 2 tojást egy mélyebb keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a kefirt, az olajat, a sütőport, a vaníliás cukrot. Elkeverjük őket kézimixerrel, kissebb fokozaton, majd hozzáadjuk a cukrot, és fokozatosan a lisztet (1 pohár liszt, simára keverés, majd a következő pohár liszt…). Amikor kikevertük, beletesszük a kivajazott tepsibe, belesorjázzuk a lecsöpögtetett meggyszemeket, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje szép aranybarna lesz. Mielőtt kivesszük, szúrópróbát végzünk rajta (én fogpiszkálóval szoktam, ha nem ragad rá a tészta, akkor megsült belül is). Ha kihűlt, felkockázzuk, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű sütemény, egyetlen tálban elkészíthető. A kefires pohárral mérjük a hozzávalókat. Olyan mint a piskóta, csak a kefir miatt picit nehezebb a tésztája. A 3 éves lányommal szoktuk elkészíteni. :)

A receptet 3Ágica küldte. Köszönjük!