Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A töltéshez

  20 dkg barack vagy meggylekvár

• A tetejére

  1 tojás

• reszelt citromhéj
  4 tojássárgája
  25 dkg cukor
  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  50 dkg liszt

Elkészítés

A lisztet szitáld egy mély tálba. Add hozzá a cukrot, a reszelt citromhéjat. A puha vajjal vagy sütőmargarinnal és tojássárgákkal gyúrd össze. Ha esetleg túl keménynek bizonyulna, egy-két kanálnyi tejföllel lazítsd. A tésztát fóliába csomagolva legalább 1 órára tedd a hűtőbe pihenni. Azután lisztezett deszkán nyújtsd 3-4 mm vastagra, és egy közepes méretű, cakkos szélű kiszúróval szúrd ki: ugyanannyi sima, mint lyukas közepű korongot készíts. A kiszúrt tésztadarabokat sorakoztasd sütőpapírral borított tepsire. A lyukas közepűeket kend meg felvert tojással. Előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süsd szép aranysárgára. Ha kihűlt, kemény lekvárral egy simát, és egy lyukasat ragassz össze.

gyermekkel is készíthető