Hozzávalók:
- 10-12 csirkecomb
- 1 üveg lecsó, de készíthetjük friss paprikából, paradicsomból is
- 1 nagyobb fej hagyma
- 15 dkg füstölt hús
- liszt
- olaj
Elkészítés:
A combokat alaposan megtisztítjuk, lisztben megforgatjuk, és forró olajban közepes lángon fedő alatt hirtelen rákapatjuk a lisztet. Nagyobb lábasban, kevés olajon feltesszük az apró kockára vágott füstölt húst, apróra vágott hagymát. Mikor ez kellően megsült, ráöntjük a lecsót vagy a kockára vágott paradicsomot, paprikát( vagyis simán mintha lecsót készítenénk!). Ízlés szerint sózzuk. Rátesszük a félig sült combokat, és a legkisebb fokozaton, sűrű, óvatos kevergetés mellett megfőzzük. Sült krumplival tálaljuk.
Megjegyzés:
Nálunk a hús hamar elfogy, a lecsós szósz pedig kenyérrel is kitűnő. Csak zsenge csibecombot veszek, ha ezt készítem, mert könnyen lekozmál a liszt miatt, de vígasztal, hogy hamar kész.
A receptet Bosszy küldte. Köszönjük!