Hozzávalók:
- a tésztához:
- 20 dkg zsír
- 30 dkg porcukor
- 2 db tojás sárgája
- 3 dkg liszt
- 1 sütőpor
- 2 dl tej
- 85 dkg liszt
- A töltelékhez:
- 10 dkg vaj
- rum vagy rumaroma
- 25 dkg porcukor
- 10 dkg darált dió
- kevés kakaó és tej
- + a kikapart tészta
Elkészítés:
A tésztához az első 3 hozzávalót habosra keverjük, ebbe belekeverjük a 3 dkg lisztet, a sütőport, a tejet, és simává keverjük az egészet. 4 órát pihentetjük. A pihentetés után a 85 dkg liszttel összegyúrjuk. A tésztából körülbelül zölddió nagyságú gombócokat formálunk, és sütőlemezen 180 fokon előmelegített sütőben világosra sütjük. Amikor megsült, még melegen az aljánál a belsejét óvatosan kikaparjuk. (A kikapart tészta megy a töltelékbe.) A töltelékhez valókat összekeverjük, és a gombócokat megtöltjük. Ételfestékkel vagy színes (zöld, piros) aromával színezhetjük úgy, hogy egy ecsettel leheletnyi színt viszünk a kész süteményre. A végén porcukrozzuk.
Megjegyzés:
Az elkészítése kicsit macerás, de mutatós és finom sütemény.
A receptet Dorati küldte. Köszönjük!