Hozzávalók:
50dkg káposztasaláta, 15dkg kockára vágott fÅ‘tt füstölt csülök, 1dl olaj, 2 tojás sárgája, 1 dl száraz vörösbor, 1 mokkáskanál mustár, 2-3 kávéskanál darált cseresznye-paprika, 1-2 kávéskanál félcsÃpÅ‘s paprikaÅ‘rlemény, 1 citrom leve, 1 mokkáskanál hagymakrém, késhegynyi bors.
ElkészÃtés:
Egy nappal korábban a hagyományos édes-ecetes módon elkészÃtjük a káposztasalátát. A tojássárgájához cseppenként adjuk kevergetés közben az olajat, s ha már jól eldolgoztuk, csak akkor adjuk hozzá a többi fűszert és a húst. Az Ãgy elkészült mártást ugyancsak egy napig érleljük. Csak közvetlenül tálalás elÅ‘tt keverjük össze igen alaposan a hűtÅ‘bÅ‘l kivett, s szobahÅ‘mérsékletű káposztasalátával.
A receptet beküldte: Polli