Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Tésztához
350 g liszt
1 tasak szalalkáli
125 ml méz
2 evőkanál víz
2 tojás
1 tojássárgája
2 evőkanál porcukor
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
1 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja - Ezen kívül
200 g marcipánmassza
3-4 evőkanál rum
100 g fehér csokoládé
50 g étcsokoládé
1-2 evőkanál étolaj
Elkészítés
Előkészítés: a tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd félretesszük, a sütőt előmelegítjük. Elkészítés: a lisztet a szalalkálival elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és robotgéppel sima tésztává keverjük. 1 órát hideg helyen pihenni hagyjuk. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 3 cm átmérőjű lapokat szaggatunk belőle. A tésztalapokat az előkészített tepsibe helyezzük és megsütjük, kb. 8-10 perc. A puszedliket a tepsiből kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. A marcipánmasszát kicsit átgyúrjuk, keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a rumot, és sima, lágy masszává keverjük. Bevonjuk vele a kihűlt puszedliket. A fehér csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, és a puszedlik marcipánnal bevont tetejét belemártogatjuk. Az étcsokoládét az előbbiekhez hasonlóan felolvasztjuk, tortadíszítőbe töltjük, és különböző mintákat rajzolunk a megszilárdult fehér csokis bevonatra. A felolvasztott csokikkal ellentétes módon is díszíthetjük a süteményeket.
gyermekkel is készíthető