Hozzávalók:
- 30 dkg hs (sertés, pulykacomb, csirkemell…)
- mexikói fűszerkeverék
- 1 fej hagyma
- 30 dkg fagyasztott zöldségkeverék (amiben kukorica is van)
- 1 nagy (150g) sűrített paradicsom
- 0,5 dl olaj
- bazsalikom
- oregánó
- chili
- 1 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A húst csíkokra vágom, és az olajjal elkevert fűszerkeverékbe forgatom. Legalább 20 percet állni hagyom. Közben hajszálvékony karikákra vágom a hagymát. Egy nagy, teflonos serpenyőben fehéredésig sütöm a húst, ráöntöm a páclevet és a felszeletelt hagymát, majd a zúzott fokhagymat. Amikor a hagyma megpuhult, kis vizet öntök hozzá. Ezután jön a paradicsom, a zöldségkeverék és a fűszerek. Alacsony tűzön addig főzöm, míg a hús megpuhul. Általában rizzsel tálalom, de friss kenyérrel is isteni finom.
Megjegyzés:
Ha van otthon más friss zöldség, gyakorlatilag bármi mehet bele… paradicsom, paprika, bab, bármi. Ja, és megbolondítható egy marék durvára zúzott földimogyoróval! Nagyon gyors, és csak rajtad múlik, mennyire készíted fűszeresen. Totál kezdők is nagy sikert arathatnak vele!
A receptet Zosja22 küldte. Köszönjük!