Pácolt jércemell pirított ananásszal

Hozzávalók:

  • 60 dkg jércemell,
  • 1 darab ananász,
  • só,
  • olaj,
  • gyömbér,
  • őrölt fehérbors

Elkészítés:

A jércemellet kicsontozzuk, bőrét eltávolítjuk, őrölt fehérborsból, sóból, gyömbérből álló fűszerkeverékkel bedörzsöljük, olajjal meglocsoljuk, és hűtőszekrényben 2-3 órát érleljük. Az ananászt meghámozzuk, vastagabb karikára vágjuk, és közepét alma-kifúróval kivágjuk. A jércemell mindkét oldalát kevés olajban pirosra sütjük, mikor félig elkészült mellétesszük az ananászt és mindkettőt készre sütjük, majd azonnal tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Alma pongyolában 2Hozzávalók: 6 dl sűrű édes palacsintatészta 3 dl olaj 50 dkg savanykás alma 5 dkg porcukor 1 késhegynyi őrölt fahéj Elkészítés: Az almát meghámozzuk, a magházat kivájjuk és ujjnyi vastag...
  2. Almás kivisaláta pirított sajttalHozzávalók: 40 dkg kivi, 20 dkg alma, 20 dkg gomolya sajt, citromlé Elkészítés: A kivit meghámozzuk és cikkekre vágjuk, az almát megmossuk és a kivihez hasonlóan daraboljuk. A sajtot kb....
  3. Rukkolasaláta pácolt gombafalatokkalHozzávalók: 2 tojás só fehérbors 1 kis fej vöröshagyma 4 közepes paradicsom 10 dkg rukkola 2-3 evőkanál fehérborecet vagy citromlé 1 kávéskanál csípős mustár 1-2 csipet porcukor 4 evőkanál olívaolaj...
  4. Sajttal és ananásszal töltött rántott gombaHozzávalók: 10-15 db közepes fej csiperke gomba reszelt trappista sajt 1 konzerv kockázott ananász ételízesítő őrölt feketebors morzsolt kakukkfű A panírhoz: 3-4 tojás 2 evőkanál tejföl liszt zsemlemorzsa A tartármártáshoz:...
  5. Pisztáciatorta ananásszalHozzávalók: kb. 16 szelethez: A linzertésztához: 5 dkg étkezési keményítő 10 dkg liszt 5 dkg cukor 1 tojássárgája 7,5 dkg sütőmargarin A piskótatésztához: 7,5 dkg pisztácia 4 tojás 16 dkg...