Hozzávalók
- elkészítés:60 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepesen meleg sütőben
- sütési idő:40 perc
- Piskóta
5 db tojás
15 dkg cukor
10 dkg pirított-darált dió
5 dkg liszt
1 ek. kakaópor
5 ek. víz
1 cs. sütőpor - Csokoládékrém
1 csomag csokis puding
4 dl. tej - Fehér főzött krém
2 dl tej
3 ek. liszt
1 cs. vaníliás cukor
5 dkg vaj vagy sütőmargarin
25 dkg dió
2 dl tejszín
csokidara
Elkészítés
A tojássárgákat fehéredésig keverjük a cukorral, utána belekeverjük a diót, a lisztet, a sütőport, és a vizet. A végén óvatosan beleforgatjuk a tojások keményre vert habját is. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett, kerek tortaformában megsütjük. Kihűlés után lapjában félbevágjuk. Csokoládékrém: egy csomag csokipuding, de csak 4 dl. tejjel megfőzve. Fehér főzött krém: 2 dl tejből, 3 ek. lisztből, 1 cs. vaníliás cukorból sűrű krémet főzünk, kihűtjük, és 5 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. A diót megpirítjuk. A torta összeállítása: az alsó piskótalapot visszatesszük a kapcsos tortaformába, rákenjük a fele kihűlt csokis pudingot, kirakjuk babapiskótával, megszórjuk a maradék pirított dióval, amit előzőleg durvára megvágtunk, majd rákenjük a maradék pudingot. (Néhány diószemet félreteszünk díszítésnek). Ezután befedjük a másik tortalappal, rákenjük a fehér főzött krémet. Tetejét 2 dl felvert tejszínhabbal bevonjuk, csokilapocskákkal és dióval díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a babapiskóta megpuhuljon benne.