Hozzávalók:

• 3 db csirkemellfilé (de combfilé is lehet)
• 20-30 dkg mogyoró
• 1 kínaikel
• bébikukorica
• karfiol
• minigomba
• 1 pritamin
• 1 csomag szójacsíra
• néhány marék rák
• 3 db hagyma
• 1 csokor újhagyma
• 1 fej fokhagyma
• chili
• 1 doboz konzerv ananász
• üvegtészta
• A páchoz:
• szójaszósz
• 1 evőkanál erőspaprikakrém
• méz

Elkészítés:

A felkockázott csirkemellet 1 napra bepácolom a szójaszósz, erőspaprikakrém és a méz keverékébe. A pácolt csirkemellet a mosott mogyoróval olajban megsütöm, félreteszem. Wokban megdinsztelem a negyedelt hagymákat, félbevágott fokhagymákat, a rákokat, hozzáadom a bébikukoricát, karfioldarabokat, gombákat. Amikor a karfiol ropogósra puhult, a laskára vágott kínaikelt és a felkockázott pritamint meglocsolom szójaszósszal (ha van, akkor helyette használhatunk igazi thai szószt, Nam Pla-t), megszórom chiliporral, újhagymával (esetleg friss chilidarabokkal). Hozzáadom a mogyorós húst, az ananászkockákat, összeforralom, és elkeverem a hideg vízbe áztatott üvegtésztával. Kb 1-2 perc és kész.

Megjegyzés:

Thai nemzeti eledel.

A receptet Pattaya Garfi küldte. Köszönjük!