Hozzávalók:

• 1 főre:
• fél csomag tönkölytészta
• 2 paradicsom
• 15 dkg fekete és zöld olívabogyó vegyesen
• kb. 5 dkg feta sajt (lágyabb állagú)
• 1 gerezd fokhagyma
• bazsalikom
• oregano
• kakukkfű
• bors
• olívaolaj

Elkészítés:

Ez az étel nagyon egészséges, finom, és pofonegyszerű elkészíteni! Lehetőleg teljes kiőrlésű szarvacskatésztát vegyünk, bármelyik biotészta jó, de arra ügyeljünk, hogy al dente főzzük, tehát maradjon kicsit kemény, úgy az igazi!
Míg fő a tészta, elkészítjük a többi hozzávalót. A paradicsomokat kockára vágjuk, az olívabogyókat apró darabokra. A fokhagymát átnyomjuk vagy nagyon apróra vágjuk. Összekeverjük őket egy edényben, hozzátesszük a fűszereket (ne sózzuk, mert a feta nagyon sós!), megöntözzük olívaolajjal, és ha úgy tetszik, betesszük a mikróba fél percre összemelegíteni – bár szerintem hidegen finomabb! Ha kifőtt a tészta, összeforgatjuk a mártással, rámorzsoljuk a feta sajtot, és ismét megforgatjuk. A végén lehet még rá oreganót szórni vagy olívaolajat tenni, ízlés szerint. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Ez a kedvenc ételem, nagyon gyorsan elkészül, és – főleg ha nyersen esszük – egészséges!

A receptet Milu küldte. Köszönjük!