Hozzávalók:
- 30 dkg kókuszreszelék (3 zacskó)
- + 1 zacskó kókuszreszelék
- 30 dkg cukor
- 30 dkg sovány tejpor
- 25 dkg sütőmargarin
- 2 dl víz
- 10-15 dkg egész mandula
Elkészítés:
A vízbe beleöntöm a cukrot, és szirupot főzök belőle (forrástól számítva kb. 5-8 perc). Veszek egy nagyobb tálat, beleteszem a vajat, hozzáöntöm a szirupot, és addig kevergetem, amíg teljesen elolvad. Ezután elkezdem hozzáadagolni a kókuszreszeléket és a tejport felváltva. Amikor ez kész, berakom a hűtőbe, amíg megszilárdul. A mandulát bedobom forrásba lévő vízbe 1 percig, hogy lejöjjön a héja. A megszilárdult masszát kiveszem a hűtőből, kávéskanállal veszek belőle, a közepébe belenyomok egy mandulát, golyót készítek. A +10 dkg kókuszreszelékbe (kis tálba célszerű kiönteni) belehempergetem. Kb. 40 és 60 db raffaello között jön ki, attól függően, hogy mekkora golyókat gyúrunk.
Megjegyzés:
Nagyon finom, ajánlom vendégváró falatnak. :) A leírtakhoz képest nem bonyolult, másodszorra nagyon egyszerűen el lehet készíteni.
A receptet KriszTiger küldte. Köszönjük!