Hozzávalók

• elkészítés:85 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:40 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 9 szavazat a sütire | A szavazásról »

• A tésztához

  20 dkg liszt
  5 dkg cukor
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 tojás

• A töltelékhez

  50 dkg ribizli, lehet mélyhűtött is
  3 tojásfehérje
  1 csipet só
  1 csomag vaníliás cukor
  15 dkg porcukor
  10 dkg tört mandula
  zsiradék pl. sütőmargarin a sütőformához
  kevés liszt
  porcukor

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük, a sütőformát kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk. A lisztet tálba szitáljuk, és a cukorral, a vajjal vagy sütőmargarinnal meg a tojással gyorsan sima tésztává gyúrjuk. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, a formába igazítjuk, és 3 cm magas peremet készítünk neki. Hűtőbe tesszük. A ribizlit megmossuk, illetve felengedjük, a tojásfehérjét sóval habbá verjük, közben beleszórjuk a vaníliás cukrot és a porcukor felét. A maradék porcukrot az aprított mandulával a tojáshabhoz adjuk. A ribizlit a hab felével elkeverjük, és egyenletesen elsimítjuk az omlós tésztalapon, majd a süteményt 175 fokon 20 percig sütjük. A maradék habot kanállal felhőszerűen eloszlatjuk a torta tetején, és újabb 20 perc alatt készre sütjük. Ha elkészült a finomság, még 10 percig állni hagyjuk a résnyire nyitott sütőajtóban. Amikor kicsit kihűlt, kivesszük a formából, és meghintjük porcukorral.