Hozzávalók:
- 1 kg pulykamellfilé
- 30 dkg rokfort
- kb. 4 dl főzőtejszín
- 1 friss ananász felkockázva (lehet befőtt is, de a friss jobb)
- vaj
- olívaolaj
Elkészítés:
A pulykamellfilét vékony szeletekre vágjom. Vaj és olívaolaj keveréken fehéredésig sütöm a húst, majd üvegtál aljára teszem a szeleteket. A tetejét megszórom reszelt rokforttal, majd locsolok rá egy kis főzőtejszínt. Ráteszem a felkockázott ananászt, majd így rétegezem, amíg van a húsból és a sajtból. Felülre mindenképpen hagyjunk a reszelt sajtból, amit kicsit leöntünk a maradék tejszínnel.
Alufóliával lefedve 180 fokos sütőben 20 perc alatt összefőnek az ízek, majd az alufóliát levéve még kicsit megpirítjuk a tetejét. Rizzsel vagy krumplival tálaljuk.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Ha valaki nem szereti az ananászt, ki is lehet hagyni, és a végén díszítésként lehet mellé tenni egy kis őszibarack befőttet. Isteni finom!
A receptet Mesedoboz küldte. Köszönjük!